Warum ist Kürbis gut für die Verdauung?

Kürbis enthält leicht verdauliche Ballaststoffe, Beta-Carotin und sekundäre Pflanzenstoffe. Diese fördern eine gesunde Darmflora und wirken mild regulierend auf die Verdauung.

Wann sollte ich den Multi-Ballaststoff-Komplex in die Suppe geben?

Am besten, wenn die Suppe etwas abgekühlt ist – unter 60 °C. So bleiben die löslichen Ballaststoffe aktiv und können ihre präbiotische Wirkung optimal entfalten.

Kann ich den Multi-Ballaststoff-Komplex auch in andere Gerichte mischen?

Ja! Er eignet sich für Smoothies, Joghurt, Porridge oder Suppen. Wichtig ist, ihn nicht zu stark zu erhitzen, damit die natürlichen Ballaststoffe stabil bleiben.

Ratgeber Rezept

Wärmend, cremig und darmfreundlich – Deine Herbstsuppe mit Ballaststoff-Boost

Cremige Kürbissuppe

Der Herbst ist da – und mit ihm die Lust auf warme, nährende Gerichte. Diese cremige Kürbissuppe wärmt Dich nicht nur von innen, sondern bringt auch Deine Verdauung in Balance.

Olivia Hofmann

Cremige Kürbissuppe mit dem Multi-Ballaststoff-Komplex

Diese wohltuende Suppe wärmt Dich an kalten Tagen von innen und unterstützt gleichzeitig Deine Verdauung. Durch den Multi-Ballaststoff-Komplex erhält sie einen Extra-Boost für Dein Mikrobiom – perfekt für Herbst & Halloween.

📝 Zutaten (für 2 Portionen)

400 g Hokkaido-Kürbis (mit Schale, entkernt und gewürfelt)
1 kleine Zwiebel
1 cm frischer Ingwer
1 EL Olivenöl
400 ml Gemüsebrühe
100 ml Kokosmilch
1–2 Messlöffel Multi-Ballaststoff-Komplex
Salz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack
Topping-Idee: Kürbiskerne, frische Petersilie oder ein Schuss Kürbiskernöl

🍽️ Zubereitung

Zwiebel und Ingwer schälen, fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
Kürbiswürfel zugeben und kurz anrösten, bis sie leicht karamellisieren.
Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 15 Minuten weich kochen.
Kokosmilch hinzufügen und alles fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Wenn die Suppe leicht abgekühlt ist (unter 60 °C), den Multi-Ballaststoff-Komplex einrühren – so bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und mit Deinem Lieblings-Topping servieren.

✅ Darmfreundlich & wärmend: Kürbis liefert leicht verdauliche Ballaststoffe, Beta-Carotin und Antioxidantien – kombiniert mit dem Multi-Ballaststoff-Komplex entsteht ein wohltuendes Power-Duo für Deine Verdauung.

Extra-Tipp

Der Multi-Ballaststoff-Komplex vereint 10 essenzielle Ballaststoffe – ideal für Suppen, Smoothies oder warme Frühstücksbowls. Er unterstützt Deine Darmflora, fördert die Verdauung und hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten – besonders in der kälteren Jahreszeit.