🥞 Hafer-Bananen-Pancakes mit Multi-Ballaststoff-Komplex
Diese fluffigen Pancakes sind nicht nur lecker, sondern liefern auch wertvolle lösliche Ballaststoffe – ideal für einen cholesterinfreundlichen Start in den Tag.
📝 Zutaten (für ca. 6 kleine Pancakes / 2 Portionen)
- 1 reife Banane (zerdrückt)
- 2 Eier
- 50 g feine Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Multi-Ballaststoff-Komplex
- 1 Prise Zimt
- 1 TL Rapsöl oder Kokosöl (für die Pfanne)
- Toppings nach Wahl: frische Beeren, Joghurt, Nussmus oder ein Hauch Honig
🍽️ Zubereitung
- Banane mit einer Gabel zerdrücken. Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Haferflocken, Backpulver, Zimt und Multi-Ballaststoff-Komplex einrühren. Bei Bedarf 1–2 EL Pflanzendrink ergänzen.
- Teig 5 Minuten quellen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze portionsweise kleine Pancakes ausbacken – ca. 2–3 Minuten pro Seite.
- Mit deinem Lieblingstopping servieren und genießen.
✅ Ballaststoffreich & darmfreundlich: Hafer und Multi-Ballaststoff-Komplex liefern lösliche Ballaststoffe wie Beta-Glucane – ideal zur Unterstützung von Cholesterinwerten und Verdauung.
Extra-Tipp für Deinen Darm
Der Multi-Ballaststoff-Komplex enthält 10 lösliche und unlösliche Ballaststoffe – perfekt kombinierbar mit Frühstücksrezepten wie diesen Pancakes.
Ballaststoff-Booster für jeden Tag
