🥄 Darmfreundliche Gemüsesuppe mit Flohsamenschalen & Hirse-Crunch
Diese Suppe ist nicht nur mild und cremig, sondern auch eine Wohltat für Deinen Verdauungstrakt. Gedünstetes Gemüse, Flohsamenschalen und geröstete Hirse liefern Ballaststoffe und Wärme – ideal für eine darmfreundliche Hauptmahlzeit.
Unterstützt Deine Darmbalance
📝 Zutaten (für 2 sättigende Portionen)
- 3 Möhren
- 2 kleine Zucchini
- 100 g Fenchel oder Pastinake
- 1000 ml milde, hefefreie Gemüsebrühe
- 2 EL Flohsamenschalen
- 4 EL gekochte Hirse (ca. 50 g)
- 2 TL Olivenöl
- Frische Petersilie oder Dill (nach Verträglichkeit)
- Optional: Sonnenblumenkerne
🍽️ Zubereitung
- Gemüse schälen, klein schneiden und in der Brühe ca. 10–12 Minuten weich kochen.
- Suppe fein pürieren.
- Flohsamenschalen einrühren und 5 Minuten quellen lassen – das macht die Suppe cremig und ballaststoffreich.
- Gekochte Hirse in einer kleinen Pfanne mit dem Olivenöl 3–5 Minuten anrösten, bis sie leicht knusprig ist.
- Suppe auf Teller verteilen, mit Hirse toppen und frischen Kräutern und Sonnenblumenkernen garnieren.
✅ Darmfreundlich & sättigend – cremiges Gemüse, lösliche Ballaststoffe & milder Crunch ohne Reizstoffe.
